描述性分析方法主要用于新產(chǎn)品感官特征的說明、競品的比較、產(chǎn)品基本成分的鑒定、感官貨架期的檢驗(yàn)、物理、化學(xué)量與感官特性間關(guān)系的研究等方面。
定量描述分析法（Quantitative Descriptive Analysis, QDA） 是感官分析中最常用的描述性工具，應(yīng)用該方法對產(chǎn)品進(jìn)行定量描述，獲得產(chǎn)品完整的感官特性，并借助多元統(tǒng)計(jì)方法分析數(shù)據(jù)，從而有效識(shí)別產(chǎn)品的特點(diǎn)及樣品之間的差異。
01 課程內(nèi)容介紹
定量描述分析法（Quantitative Descriptive Analysis, QDA） 是感官分析中最常用的描述性工具，應(yīng)用該方法對產(chǎn)品進(jìn)行定量描述，獲得產(chǎn)品完整的感官特性，并借助多元統(tǒng)計(jì)方法分析數(shù)據(jù)，從而有效識(shí)別產(chǎn)品的特點(diǎn)及樣品之間的差異。
01 課程內(nèi)容介紹
食品伙伴網(wǎng)
03 適用對象
有一定感官基礎(chǔ)的評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員。
04 培訓(xùn)時(shí)間
2024年11月21-22日（2天）
05 培訓(xùn)地點(diǎn)
浙江杭州
06 課程特點(diǎn)
理論+實(shí)操，最大化培訓(xùn)效果；
實(shí)用性強(qiáng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)感官分析技術(shù)；
經(jīng)典實(shí)例，豐富感官分析實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
專家團(tuán)隊(duì)，與您分享感官分析精髓。
07 培訓(xùn)費(fèi)用
4800 元/人 ，同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià) 4600 元/人。10月31日前報(bào)名，單人/多人報(bào)名費(fèi)用享4400元/人。
（培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、結(jié)業(yè)證書、產(chǎn)品實(shí)操、午餐費(fèi)用，另外差旅、食宿需要自理）
08 報(bào)名咨詢
感官科學(xué)與評定客服
